從來不曾想過: 好一杯營養 香純又有富有意義的咖啡!!!

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值得介紹給大家的好咖啡!!!不一樣就是不一樣?  令人感動
想要開發一種多重營養的食品:不想把它做的像藥一樣,不是碇劑,膠囊,就是藥粉;我們吃食物,並非只有單存的使我們能夠生存,它其實還會帶給我們享受,愉悅及滿足的感覺,但是我想大家不會因為吃到藥或類似像藥的東西,而有享受,愉悅及滿足的感覺,就算有我想那也是特例,所以我們才朝著把產品做成大眾所認知的一般食品，朝著這方面研發時才發現這些符合衛生署規定可以當成食品的中藥,其所萃取出來的東西味道並不好，要變成食品是有相當的困難度的,除非所添加的量是非常非常的少，而這也難怪大家不是用錠劑,就是膠囊或藥粉;於是我們先從相近味道的食品下去做結合的研發，最後我們選了咖啡來嘗試實驗，希望能讓消費者在喝咖啡中除了享受片刻放鬆下也能補充身體所需的營養而達到身心靈都調合的養生。
我們選擇了濾泡式咖啡:濾泡式咖啡是將已經磨好的咖啡粉放入濾袋，咖啡香氣及口感，也較能和現磨咖啡有著相近的水準。

準備生產時才發現咖啡有很多是非公平及正義的產品:
在研究過程結束後採購咖啡豆時 才發現咖啡的交易行為有很多不公平的貿易方式，全世界的咖啡豆幾乎是被四大咖啡商收購: Kraft、Nestle雀巢、P&G、Sara Lee，他們壟斷了六成左右的咖啡豆，而大部份的咖啡收購商都是以很低的價格收購咖啡豆,然候以百倍的價碼出售給消費者，使得農民在種植咖啡豆後卻無法改善該有的基本生活水準:,如吃的飽、喝乾淨的水,有鞋穿,有機會受教育,有簡陋可遮風避雨的房子等等…..。這咖啡豆的貿易其實中間存在的是非常不公平的剝削貿易方式，所以我們才會決定使用公平貿易的咖啡。
何謂公平貿易:
然而公平貿易是什麼呢?它指的是一個能提供全球勞工、環保及社會政策的公平性標準，其所認定的產品從手工藝品到農產品，這是一種社會運動。在交易關係之中，公平>貿易運動倡導支持下列的一般原則與作法：為經濟弱勢的生產者創造機會 、透明度及可責性 、能力建構、公平價格（fair price）的付款 、性別平等、勞動條件、環境保護。
我們心目中較完美的貿易鏈:
企業與消費者也必須要有取之當地用之當地的觀念, 我們更希望能在銷售端幫助當地的人使當地的人也能照顧到當地較沒謀生技能的人讓他們有基本的工作。   希望能透過與被邊緣化的生產者及勞工的緊密合作，使他們從絕對弱勢的角色，轉化成為經濟上的自給自足與安全的角色，它也試圖賦權他們，使他們成為其自己組織的利害關係人，同時在全球市場中扮演更積極的角色，以促進的公平性。